Ungerührt mittlerweile ankristallisiert flüssig Dieser Honig wurde von drei der fünf Völker die auf meinem Grundstück stehen gesammelt. Da hier bis auf Gartenland alles kontrolliert wild wächst sind die Blüten zahlreich an Arten und somit keiner Sorte zuzurechnen. Weil die Sammelzeit im Frühjahr war, nennt man diese Honige Frühblüte oder Frühjahreshonig. Feuchtigkeit 15,7% Zur Erinnerung! Unter 20% vom Staat gefordert, Unter 18% vom deutschen Imkerbund DIB