Cremig gerührt, etwas mit herber Geschmacksnote. Da in diesem Jahr der Lindenhonig mit hohen Anteilen LindenBlatt(Wald)honig gesammelt wurde unter Umständen auch Anteile von Roßkastanienhonig enthält, besitzt er eine dunkle Farbe und somit herbere Geschmacksnote. Feuchtigkeit 15,8%